Makanan-Makanan Sederhana Penurun Kolesterol

Bahan makanan yang bisa menurunkan kadar kolesterol Anda.

• Tempe. Mengandung zat niasin dan isoflavon yang mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Niasin sendiri adalah sejenis vitamin B yang diyakini mempunyai sifat menurunkan kadar lipid, meningkatkan HDL dan menurunkan LDL. Sedangkan isoflavon adalah suatu zat yang berfungsi sebagai antioksidan yang menghambat terjadinya kerusakan dinding pembuluh darah. Pengolahan tempe juga menentukan khasiatnya. “Penggunaan minyak kelapa dan santan berlebih malah bisa menyebabkan terjadinya peningkatan kadar kolesterol,” jelas Fendy Susanto, ahli gizi dari Nutrifood Research Center.
  
• Bawang Putih. Mengandung zat ajoene yang merupakan zat antikolesterol dan mencegah penggumpalan darah. “Bermanfaat menurunkan jumlah kolesterol LDL tanpa menurunkan kolesterol HDL,” terang Fendy. Hebatnya, kandungan senyawa ini juga tidak akan rusak meski bawang putih dimasak. Mengonsumsi setengah sampai 1 siung bawang putih per hari terus menerus dalam satu bulan akan menurunkan kadar kolesterol dalam darah sampai 9%.
  
• Ikan Laut, terutama salmon, tuna, cod, dan mackerel, mengandung asam lemak tak jenuh (Omega 3) sebagai penurun kolesterol. “Asam lemak tidak jenuh ganda pada ikan laut menurunkan kadar kolesterol dengan cara merangsang pengeluaran kolesrol menjadi asam empedu sehingga kadar kolesterol darah tidak naik,” terang dr. Peddy. Di samping itu, asam lemak tak jenuh ini juga meningkatkan regulasi reseptor lemak jahat sehingga lemak jahat cepat dihancurkan. “Selain mencegah penyumbatan pembuluh darah, omega 3 juga membantu menurunkan trigliserida sehingga menyehatkan jantung. Konsumsilah ikan laut sedikitnya sekali dalam seminggu,” saran Fendy. 
  
• Apel. Sebagai makanan penurun kolesterol, sebaiknya Anda konsumsi bersama kulitnya karena dalam lapisan kulit apel terdapat kandungan antioksidan serta pektin, yaitu serat larut yang sangat ampuh untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
  
• Anggur. Selain kaya serat, anggur mengandung zat catechin yang sangat ampuh menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. ”Mekanisme catechin ketika bekerja menurunkan risiko penyakit jantung adalah dengan menurunkan tingkat oksidasi terhadap kolesterol LDL dan mencegah pembekuan platelet yang menyebabkan penyumbatan pembuluh darah,” terang Fendy.

Sumber:  www.menshealth.co.id

Tweet

Subscribe to receive free email updates: